*** Wolfgang Angsten *** Fiona Bondzio*** Edgar Comes *** Dr. Andrea Flemmer *** Ulrike Fröhlich *** Saeta Godetide *** Andrea Gräupel *** Stefan Krebs *** Carolin Küllmer *** Peter Mandryka *** Bettina Meister *** Stefan Menck*** Stefan Müller *** Prof. Dr. Herbert Pelzl *** Markus Plein *** Bernd Rudnick *** Dr. Ingeborg Scholz *** Heike Schütz *** Heiko Schwartz *** Petra von Sonnet *** Bo Sun *** Valentina Uhlmann *** Theresia Wilhelms***

Fiona Bondzio lebt im Herzen der Malt Whisky Region in Moray, direkt an der Grenze der Highlands. Sie führt zusammen mit ihrem Mann Jörg ihre eigene Reiseagentur und Corporate Event Firma, Sporting Scotland. Das hat es ihr ermöglicht, einen tiefen Einblick in die Geschichte und Gewohnheiten der Region zu gewinnen. Fiona ist für die Bewirtung ihrer internationalen Kunden verantwortlich und hat ein spezielles Interesse für schottische Speisen und Getränke entwickelt.

Andrea Gräupel, Jahrgang 1963, zeigte schon in Kinderjahren Interesse am Kochen und entwickelte sich zu einer leidenschaftlichen Hobbyköchin.

In den Jahren zwischen 2002 und 2005 durch Stefan Müller (Co-Autor von "Alamannen Kochbuch" ) immer mehr ins Alamannenmuseum Ellwangen gelockt, wurde auch ihr Interesse an Geschichte geweckt. 2005 trat sie dann als Mitgründerin der Alamannengruppe Raetovarier bei und avancierte schnell zur „Gruppenköchin“.

Seither hat auch sie sich der Recherche, vor allem in den Bereichen Essen, Trinken und Kräuter und vor allem dem „antiken Kochen“ verschrieben.

Veröffentlichung:

Wikinger Kochbuch (2010)

Stefan Müller, Jahrgang 1971, interessierte sich schon von Kindesbeinen an für Geschichte und Archäologie.

1998 wurde er Mitglied in der Gesellschaft für Archäologie in Württemberg und Hohenzollern e. V. und kam hierüber 2002 zur Museumspädagogik im Alamannenmuseum Ellwangen. Dessen nicht genug gründete er 2005 die Alamannengruppe Raetovarier und verschrieb sich in seinem Hobby immer mehr der Recherche und der Living History.

Zur Recherche gehört natürlich auch das Ausprobieren, vor allem der von Andrea Gräupel (Co-Autorin von "Alamannen-Kochbuch") zubereiteten Gerichte.

Bernd Rudnick, Jahrgang 1949, ist gelernter Bäcker und Koch mit Hang zum Outdoor-Cooking. Zusammen mit seinem "Glutsbruder" Wolfgang Angsten tüftelt er immer neue Grillrezepte aus, um damit Familie und Freunde zu beeindrucken.

Dr. Ingeborg Scholz, Jahrgang 1971.

Lebt und arbeitet an der Mosel. Nach der Promotion im Fach Kunstgeschichte gründete sie 2003 in ihrem Heimatort Moselkern das Büro „historia viva“ für regionale Geschichte im nördlichen Rheinland-Pfalz. Ihre Philosophie ist, Geschichte wissenschaftlich fundiert und doch lebendig zu vermitteln – und dazu gehört natürlich auch die Kulturgeschichte des Essens und Trinkens!

Heiko Schwartz, Jahrgang 1975 wollte schon als 6-jähriger Robin Hood werden.
Seit 20 Jahren Sportfechter, beschäftigt er sich seit einigen Jahren mit mittelalterlichen Kampftechniken, insbesondere mit dem Schwertfechten. Der Sport, verbunden mit seinem damaligen Berufswunsch, führte zu einer ausgeprägten Beschäftigung mit dem Thema Mittelalter.
Als Jäger an der Quelle zu frischem Fleisch und Zutaten aus der Natur lag es nahe, sich das dunkle Zeitalter auch über den Genuss von Speis und Trank zu erschließen.

Theresia Wilhelms ist Heilpraktikerin und arbeitet seit 1997 mit Bo Sun zusammen. Sie war viele Male zu Studienzwecken in China und organisierte Kur- und Kulturreisen dorthin. Sie lernte in Deutschland und China chin. Medizin mit der Puls- und Zungendiagnose, Akupunktur, Heilkräuter, Ernährungslehre, Qi Gong sowie Sprachkurse in chinesisch (Mandarin). Zusammen mit Bo Sun hat sie viele Rezepte erstellt, ausprobiert und so verfasst, dass sie einfach und sinnvoll in der Küche umzusetzen sind.