2. Internationale Reenactmentmesse – wir sind wieder dabei
Felix 12. Januar 2012
In der zweiten Auflage Deutschlands erster internationaler Messe für Living History und Reenactment präsentieren Hersteller von Replikaten und Ausrüstungsgegenständen für die Darstellung der Steinzeit bis hin zum Mittelalter (11. Jh.n.Chr.) sich und ihr Leistungs- und Produktspektrum im unvergleichlichen Ambiente der Villa Borg.
Wir stellen dort unsere aktuelle Edition “Historische Kochbücher” vor und freuen uns auf viele Besucher.
Internationale Reenactmentmesse
Villa Borg
TERMIN VORMERKEN: 31. März – 1. April 2012
In Arbeit: SENF – selbst gemacht
Römisches Silvestermenü beim WDR
Felix 31. Dezember 2011
Der Koch und Hobbyarchäologe Edgar Comes hat für sein Römer-Kochbuch den “World Cookbook Award” erhalten. Wenn man einzelne Rezepte daraus kombiniert, erhält man ohne viel Aufwand ein tolles Silvestermenü nach Römerart.
Ein Beitrag von Katharina Heinrich.
In Arbeit: SEIFE – selbst gemacht
Wintergeister
Felix 9. November 2011
Die einen schreien nach Schnee, den anderen kann es nie warm genug sein. Recht machen kann es der arme Petrus ja keinem. Zugegeben – Weihnachtseinkäufe bei 18 °C und Sonnenschein und das mitten im November, sind auch für uns im mediterranen Moseltal, sagen wir…etwas gewöhnungsbedürftig. Dieser merkwürdige Temperaturumstand hat schon einige Verlagsmitarbeiter zu ziemlich grotesken Maßnahmen verleitet. In der Grafik hängen selbst gebastelte Schneeflocken von der Decke, vom Sekretariat würde für kommenden Freitag gnadenlos das volle Programm an Weihnachtsdeko angekündigt und selbst die Chefetage hat reagiert und die Heizung ausschalten lassen – alles nur, damit endlich Winterfeeling aufkommen soll. Wir haben aber nicht nur an uns gedacht, sondern natürlich auch an unsere Kunden: ab sofort schneit es auch in unserem Online-Shop. Also: Schal, Mütze und Handschuhe an und Geschenke besorgen. Happy Weihnachtsshopping!
Frisch gedruckt: Das Römer Kochbuch, 3. Auflage
Felix 8. November 2011
Heute neu erschienen in der 3. Auflage und ab sofort wieder lieferbar:
Das Römer Kochbuch von Edgar Comes.
Das Buch wurde 2009 mit dem Gourmand World Cookbook für das beste deutsche Kochbuch in der Kategorie “Best Italian Cuisine” ausgezeichnet.
Facetten der römischen Küche -
Ein Geschmackserlebnis der besonderen Art! “De re coquinaria”, die römische Küche gilt seit vielen Jahren als Geheimtipp unter Gourmets.
Edgar Comes hat die besten, antiken Gerichte und Menüs exklusiv in diesem Werk zusammengestellt. Von Vorspeisen, über die sehr vielfältigen Hauptgerichte und Beilagen, bis hin zu den Desserts des Imperium Romanum. Das Römer-Kochbuch beschreibt die römische Küche von ihrer Entstehung in archaischer Zeit bis hin zur Vielfalt eines Marcus Gavius Apicius. Die damals vorhandenen Zutaten sind ebenso beschrieben wie die gesamte Bandbreite römischer Kräuter und Gewürze.
Die Gerichte sind leicht und mühelos nachzukochen. Alle Zubereitungsmöglichkeiten und die explizite Zusammenstellung von Menüs für ein “römisches Gastmahl” werden eingehend behandelt. Zusätzlich gibt der Autor Tipps und Informationen, wo Zutaten und Repliken von Küchen- und Keramikausstattung bezogen werden können.
128 Seiten, Hardcover, durchg. Farbfotos
Bei uns werden nach jedem Fotoshooting die Models vernascht!
Felix 13. Oktober 2011
Unsere Kochbücher zeichnen sich durch brillante Foodfotografie aus. Das meiste Bildmaterial entsteht in unserer eigenen Studio-Küche. Hier werden alle Gerichte frisch zubereitet und fotografiert. Dabei arbeiten unsere Köche und Stylisten mit keinerlei Stoffen, die die Lebensmittel ungenießbar machen würden. Gleich nach dem Fotografieren werden die Gerichte der Crew und anwesenden Medienvertretern und Zuschauern zum Verzehr angeboten. Was nach einem Shooting an Lebensmitteln übrig bleibt und verwertbar ist, wird konserviert und bei Bedarf weiter verwendet.
Wir achten Lebensmittel!
Es ist eine Maxime unseres Verlags, auch bei Fotoshootings sorgfältig damit umzugehen.
Die neuen Stars im FEL!X-Studio
Felix 3. Oktober 2011
Backstage tut sich was! Die neuen Stars der FEL!X Studio-Küche warten auf ihren großen Auftritt. Am Freitag haben sie ihren ersten Einsatz bei prognostizierten 12°C und etwas Regen. Das scheut die Jungs aus dem Hause Thüros sicher gar nicht!
