Ab heute gibt es die neuen limitierten Teekarten.

Das Motiv stammt von der Künstlerin Christine Fröhlich (Christine Fröhlich ), die die Karten exklusiv für die FEL!X AG entworfen und gemalt hat.

Unsere Künstlerkarten mit leckerem Tee erfreuen sich seit Jahren großer Beliebtheit bei Kunden und Geschäftspartnern.

Folgen Sie Edgar Comes an die Feuerstellen einer kulinarischen Epoche.

Im Rahmen der 2. Internationalen Reenactmentmesse in der römischen Villa Borg

hält unser Autor Edgar Comes (Das Römer Kochbuch) einen unterhaltsamen Vortrag über die römische Küche.

“De re coquinaria” gilt seit vielen Jahren als Geheimtipp unter Gourmets. Für Edgar Comes ist es an der Zeit, mit althergebrachten Klischees aufzuräumen, die die Kochkunst der alten Römer als überaus gewöhnungsbedürftig schildern. Denn das durch Verwendung von Fischsauce und vielen Kräutern hervorgerufene Rümpfen der Nase, steht im absoluten Gegensatz zum Geschmackserlebnis eines römischen 6-Gang Menüs.

Damit Sie sich davon überzeugen können, wie Antike wirklich schmeckt, präsentiert Edgar Comes im Anschluss an den Vortrag kleine Kostproben aus seinem Buch.

Samstag, 31. März, 14:30 -15:00 Uhr + 16:30-17:00 Uhr
Sonntag, 01. April, 14:30 -15:00 Uhr + 16:30-17:00 Uhr

DAS RÖMER KOCHBUCH wurde mit dem World Cookbook Award als bestes deutsches Kochbuch in der Kategorie “Italian Cuisine” ausgezeichnet.

Edgar Comes,
Jahrgang 1964, hatte von Kind an Interesse an der römischen Geschichte. 1998 wurde er Mitglied der “Milites Bedenses”, eines Vereins für experimentelle Archäologie e.V. Bitburg, der in ganz Europa unterwegs ist und bei allen wichtigen Römerevents mitwirkt. Der Autor hat sich als leidenschaftlicher Hobbykoch ganz besonders der römischen Küche verschrieben. Über Workshops und Kochkurse bringt er seit mehreren Jahren seinen Zeitgenossen die Geheimnisse des römischen Kochens näher.

Das neue Reenactment-Gewinnspiel.
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In der zweiten Auflage Deutschlands erster internationaler Messe für Living History und Reenactment präsentieren Hersteller von Replikaten und Ausrüstungsgegenständen für die Darstellung der Steinzeit bis hin zum Mittelalter (11. Jh.n.Chr.) sich und ihr Leistungs- und Produktspektrum im unvergleichlichen Ambiente der Villa Borg.

Wir stellen dort unsere aktuelle Edition “Historische Kochbücher” vor und freuen uns auf viele Besucher.

Internationale Reenactmentmesse
Villa Borg

TERMIN VORMERKEN: 31. März – 1. April 2012

Senf – selbst gemacht
ISBN 978-3-7888-1453-3

Erscheint im Frühjahr 2012

Der Koch und Hobbyarchäologe Edgar Comes hat für sein Römer-Kochbuch den “World Cookbook Award” erhalten. Wenn man einzelne Rezepte daraus kombiniert, erhält man ohne viel Aufwand ein tolles Silvestermenü nach Römerart.

Anhören im Funkhaus Europa

Ein Beitrag von Katharina Heinrich.

SEIFE selbstgemacht
ISBN 9783788814427

Erscheint im Frühjahr 2012.

Die einen schreien nach Schnee, den anderen kann es nie warm genug sein. Recht machen kann es der arme Petrus ja keinem. Zugegeben – Weihnachtseinkäufe bei 18 °C und Sonnenschein und das mitten im November, sind auch für uns im mediterranen Moseltal, sagen wir…etwas gewöhnungsbedürftig. Dieser merkwürdige Temperaturumstand hat schon einige Verlagsmitarbeiter zu ziemlich grotesken Maßnahmen verleitet. In der Grafik hängen selbst gebastelte Schneeflocken von der Decke, vom Sekretariat würde für kommenden Freitag gnadenlos das volle Programm an Weihnachtsdeko angekündigt und selbst die Chefetage hat reagiert und die Heizung ausschalten lassen – alles nur, damit endlich Winterfeeling aufkommen soll. Wir haben aber nicht nur an uns gedacht, sondern natürlich auch an unsere Kunden: ab sofort schneit es auch in unserem Online-Shop. Also: Schal, Mütze und Handschuhe an und Geschenke besorgen. Happy Weihnachtsshopping!

Heute neu erschienen in der 3. Auflage und ab sofort wieder lieferbar:
Das Römer Kochbuch von Edgar Comes.

Das Buch wurde 2009 mit dem Gourmand World Cookbook für das beste deutsche Kochbuch in der Kategorie “Best Italian Cuisine” ausgezeichnet.

Facetten der römischen Küche -
Ein Geschmackserlebnis der besonderen Art! “De re coquinaria”, die römische Küche gilt seit vielen Jahren als Geheimtipp unter Gourmets.
Edgar Comes hat die besten, antiken Gerichte und Menüs exklusiv in diesem Werk zusammengestellt. Von Vorspeisen, über die sehr vielfältigen Hauptgerichte und Beilagen, bis hin zu den Desserts des Imperium Romanum. Das Römer-Kochbuch beschreibt die römische Küche von ihrer Entstehung in archaischer Zeit bis hin zur Vielfalt eines Marcus Gavius Apicius. Die damals vorhandenen Zutaten sind ebenso beschrieben wie die gesamte Bandbreite römischer Kräuter und Gewürze.
Die Gerichte sind leicht und mühelos nachzukochen. Alle Zubereitungsmöglichkeiten und die explizite Zusammenstellung von Menüs für ein “römisches Gastmahl” werden eingehend behandelt. Zusätzlich gibt der Autor Tipps und Informationen, wo Zutaten und Repliken von Küchen- und Keramikausstattung bezogen werden können.

128 Seiten, Hardcover, durchg. Farbfotos

Unsere Kochbücher zeichnen sich durch brillante Foodfotografie aus. Das meiste Bildmaterial entsteht in unserer eigenen Studio-Küche. Hier werden alle Gerichte frisch zubereitet und fotografiert. Dabei arbeiten unsere Köche und Stylisten mit keinerlei Stoffen, die die Lebensmittel ungenießbar machen würden. Gleich nach dem Fotografieren werden die Gerichte der Crew und anwesenden Medienvertretern und Zuschauern zum Verzehr angeboten. Was nach einem Shooting an Lebensmitteln übrig bleibt und verwertbar ist, wird konserviert und bei Bedarf weiter verwendet.

Wir achten Lebensmittel!

Es ist eine Maxime unseres Verlags, auch bei Fotoshootings sorgfältig damit umzugehen.